Le Roquefort Vernières Frères : un art transmis de générations en générations
Depuis 1890, VERNIÈRES Frères, une entreprise familiale indépendante, s’est consacrée avec passion à la fabrication, à l’affinage et à la commercialisation du Roquefort. La fromagerie à 600 mètres d’altitude au cœur d’un territoire vallonné où 60 fermes familiales contribuent à la production du lait de brebis pour les établissements Vernières Frères. L’amour du métier se […]
Le distributeur de desserts de fruits, signé ANDROS
Le distributeur de desserts, la solution de service pour des desserts en vrac nouvelle génération !
Engagé depuis 2013 sur le marché du vrac avec ses distributeurs de jus de fruits, Andros continue son développement sur ce segment et innove une fois de plus avec le tout premier distributeur de desserts de fruits. Andros apporte ainsi une réponse :
– aux besoins des utilisateurs en leur permettant de réduire leurs emballages, tout en proposant un dessert de fruits HVE, éligible Egalim
– aux besoins des consommateurs en quête de produits de qualité et de goût, avec un Dessert Fruitier® signé Andros
ISLOS, l’authentique feta grecque AOP
Savencia Fromage & Dairy Services présente sa nouvelle Feta AOP ISLOS. Dans le sillage d’une tendance de consommation privilégiant le sain et le bon, le volume des ventes de la feta a augmenté de 45 % en 5 ans*. En snacking, cette spécialité fromagère grecque fraîche et dans l’air du temps est devenue une alternative […]
Fromagerie familiale Masson
Elle collecte le lait 7 jours sur 7 auprès de producteurs savoyards et haut-savoyards et fabrique des fromages au lait cru du lundi au dimanche inclus. Elle emploie 85 salariés. Sa production atteint 3000 tonnes par an. Situées à Juvigny, Brenthonne, Beaumont et Saint-Offenge, les fruitières Masson veillent à valoriser le travail des producteurs locaux et le bon lait […]
Gagnez du temps de mise en place
Avec Les desserts liquides Debic, tout le monde peut préparer un dessert rapide, de qualité et savoureux. Votre touche finale fera la différence et permettra à ces desserts de s’intégrer parfaitement à votre menu.
Nos marques coeur, une valeur sûre pour votre menu !
Selon l’IFOP, en 2022, 73% des enfants citent une marque BEL en marque fromage préférée.
Boites à Pizza et évolution des Normes d’alimentarité
STANIVALS, une cartonnerie française spécialisée depuis 30 ans dans la fabrication et la distribution de boîtes à pizza et d’emballages en carton ondulé pour les métiers de bouche et la vente à emporter. Notre secteur des emballages alimentaires connait des évolutions importantes avec notamment la publication au 1er janvier 2019 par la DGCCRF d’une nouvelle […]
La crème 35%, tenue & foisonnement
La crème Tenue & Foisonnement offre la combinaison parfaite entre fermeté et légèreté. Cela en fait la crème idéale pour la décoration de gâteaux, de pâtisseries et de glaces et une base parfaite pour les mousses, bavarois et autres garnitures.
Gyma lance sa mayonnaise haute fermeté, la mayo qui sait se tenir !
La tendance est à la consommation nomade ! En livraison ou à emporter, au food-truck ou lors d’un évènement, la restauration hors domicile pousse les murs pour investir la rue.
Challenge en cuisine : livrer un produit aussi bien dressé qu’en salle. Bonne nouvelle, notre mayonnaise haute fermeté a été spécialement pensée pour ce type d’usage.
Imaginée pour les professionnels, sa tenue irréprochable la destine naturellement au bord d’assiette ou bien en décor. En bref, elle facilitera toutes les mises en place du chef !
Mais ce n’est pas tout…Sa recette savoureuse à base de moutarde de Dijon et sa texture unique apporteront onctuosité et gourmandise à toutes les préparations.
Diversifiez votre offre bio
Le fromage est la 2ème catégorie la plus contributrice à la croissance du bio en restauration hors domicile* !